U heeft de juiste maalgraad gevonden als 30cc water binnen 25 door de 7 gram koffie is geperst. Het afstellen van de molen luistert zeer nauw en is per melange weer verschillend. Indien de koffie sneller doorloopt dan de aangegeven 25 seconden dan is er te weinig extractie en is de smaak wat vlak, de molen moet dan fijner gezet worden. Duurt het langer, dan is er sprake van overextractie, de koffie wordt dan bitter. Stel in dit geval uw molen wat grover in.

Pin It on Pinterest